Recettes

Des oignons caramélisés, du fromage frais et une touche de moutarde : une recette simple et gourmande, idéale pour accompagner nos chips de sarrasin Nature. 🌾 Ingrédients : 80 g de fromage frais 1 petit oignon ou ½ gros oignon 1 cuillère à café de moutarde Préparation : Émincez finement l’oignon, puis faites-le revenir quelques minutes à la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien caramélisé. Mélangez le fromage frais avec la moutarde, puis ajoutez les oignons caramélisés. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Servez bien frais avec nos chips de sarrasin Nature pour un apéritif gourmand ! 🤎   La recette en vidéo juste  ici  🎥

Et si pour Noël, vous décidez de faire votre propre Foie Gras ? En plus d'être moins cher, vous allez certainement épater et régaler vos proches ! Découvrez notre recette très facile de Foie Gras au sarrasin, avec nos graines de sarrasin torréfiées.  Liste des ingrédients 500 g de foie de canard AOP 6 g de sel, 3 g de poivre 30g de sarrasin torréfié du film alimentaire prévoir une machine sous vide Préparation 1 Bien dénerver le foie de canard 2 L'étaler sur un film alimentaire 3 Concasser les graines de sarrasin 4 Saler, poivrer, mettre quelques graines de sarrasin dans le foie 5 Rouler le foie pour en faire un boudin avec le film, bien serrer 6 Le mettre sous-vide, ou bien dans un sac rétractable 7 Cuire 30 minutes au four à 57°C (le foie gras doit être dans un bain marie) 8 Retirer du four, faire refroidir dans de l'eau froide 9 Laisser reposer au réfrigérateur, et l'ouvrir du sac sous vide 2 heures avant de servir 10 Votre foie gras est prêt pour votre repas de Noël ! Bonne dégustation et félicitations !

Réalisez à la maison une délicieuse tartinade de Haricots blancs & Breizh Gomasio. Idéal à l'apéritif, cette tartinable aura tout pour vous plaire. Les haricots blancs sont riches en fibres, en vitamines B9, en potassium, en magnésium et en protéines!